As frutas tem sido reconhecidas como uma ótima fonte de vitaminas e minerais, e por seu papel na prevenção de deficiências de vitamina C e vitamina A. As pessoas que comem frutas como parte de uma dieta saudável geralmente têm um risco reduzido de doenças crônicas.
As frutas são fontes importantes de muitos nutrientes, incluindo potássio, fibras, vitamina C e (ácido fólico).
Os nutrientes da fruta são vitais para a saúde e manutenção do seu corpo. O potássio na fruta pode reduzir o risco de doença cardíaca e derrame. O potássio também pode reduzir o risco de desenvolver cálculos renais e ajudar a diminuir a perda óssea com a idade.
A fruta ajuda a manter uma ótima saúde devido aos fitoquímicos que ela contém - muitos dos quais ainda estão sendo identificados.
Nutrientes
A maioria das frutas é naturalmente pobre em gordura, sódio e calorias. Nenhuma tem colesterol.
Dietas ricas em potássio podem ajudar a manter a pressão sanguínea saudável. As fontes de potássio de frutas incluem bananas, ameixas secas e suco de ameixa, pêssegos secos e damascos, melão, e suco de laranja.
A vitamina C é importante para o crescimento e reparação de todos os tecidos do corpo, ajuda a curar cortes e feridas e mantém os dentes e as gengivas saudáveis.
O ácido fólico ajuda o corpo a formar glóbulos vermelhos. As mulheres em idade fértil que podem engravidar devem consumir folato adequado dos alimentos e, além disso, 400 mcg de ácido fólico sintético a partir de alimentos fortificados ou suplementos. Isso reduz o risco de defeitos do tubo neural, espinha bífida e anencefalia durante o desenvolvimento fetal.